Dudu au fourneau

Escalope de veau aux pleurotes

Première fois que je mange des pleurotes et je n'ai pas était déçu de l'expérience. Pour 2 gourmands: -2 escalopes de veau -500g de pleurotes -300g de pâtes -1 échalote -1 gousse d'ail -10cl de vin blanc -1 càs de crème épaisse -persil -sel, poivre Faites...

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Tags: champignon, crème, pâtes, escalope de veau, persil, pleurote

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11 mai 2014

Crispy aux cornflakes

Depuis longtemps mon chéri me suggère d'essayer les pétales de maïs comme panure. C'est désormais chose faite et je ne regrette pas du tout. Du croustillant :) Pour 2 à 4 personnes: -4 escalopes de poulet -150g de pétales de maïs non sucré -1 oeuf -3...

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Tags: poulet, boursin, escalope panée, pané, cornflakes, crispy, pétales de maïs

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6 mai 2014

Civet de sanglier

Je suis une grande fan de sanglier, j'en raffole. Cette année j'ai commandé a un ami un sanglier d'alsace. Pour la recette elle provient d'un site que je visite très souvent "Cuisinez corse", c'est la première recette que j'essaie et je suis ravie du...

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Tags: oignon, carottes, sauce, vin rouge, sanglier, civet, myrthe

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17 avril 2014

Poulet rôti

Une recette trouvé sur le blog de Chef nini. Cette marinade est vraiment délicieuse. On s'est régalé !!! Pour 4 personnes: -1 poulet -2 càs de vinaigre balsamique -1 càc de miel -1 càs de sauce soja -1 càs d'huile d'olive -poivre Mélangez l'huile, le...

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Tags: poulet, miel, sauce soja, balsamique, marinade, volaille

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4 avril 2014

Filet mignon à l'orange

Une délicieuse recette sucrée salée. Vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes ou comme pour nous de knödel. La sauce était vraiment délicieuse, à faire et refaire. -1 gros filet mignon de porc -le jus de 2 oranges -1 oignon -1 échalote -1 càs de fond...

Posté par duduauxfourneaux à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, orange, oignon, porc, sucré salé, sauce

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31 mars 2014

Sauté de porc au potiron

Un sauté bien appréciable après une journée de travail, je l'ai accompagnée de quinoa. Mais vous pouvez le servir avec du riz, des pâtes. Pour 4 personnes: -400g de sauté de porc -1 morceau de potiron -1/2 oignon -200ml de lait de coco -200g de tomates...

Posté par duduauxfourneaux à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, tomates, lait de coco, sauté, sauce, tandoori, potiron

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16 mars 2014

Panier de dinde - sauce moutarde

Une recette sympatique qui nous change un peu. Pour 4 personnes: -4 escalopes de dinde -2 oeufs -50g de gruyère -8 rondelles de chorizo -1 pincée de paprika -25cl de bouillon -1 càc de maïzena -1 càs de moutarde douce d'Alsace -> ICI -sel, poivre -huile...

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Tags: dinde, chorizo, omelette, sauce moutarde

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30 novembre 2013

CUISSE DE DINDE AU GINGEMBRE

J'aime beaucoup la cuisse de dinde, la viande est tellement tendre que s'en est un régal. J'ai trouvé cette recette dans "400 recettes faciles au quotidien". Pour 4 personnes: -1 belle cuisse de dinde -1 càs de gingembre frais râpé -2 échalotes -2 càs...

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Tags: dinde, sauce soja, champignon de paris, gingembre, volaille

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5 novembre 2013

GOULACHE DE BOEUF

Un plat réconfortant, avec des carottes multicolores. Pour 4 personnes: -500g de boeuf en morceaux (paleron) -450g de carottes rainbow -300g de spaetzle -1 oignon -1 boite de tomates concassées -3dl de bouillon de boeuf -1/2 càc de paprika -sel, poivre...

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Tags: tomate, oignon, boeuf, carottes, paleron, spaetzle

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12 octobre 2013

ÉMINCÉ DE POULET AUX CHAMPIGNONS

Hé oui encore des champignons, il faut dire qu'en ce moment je n'arrête pas d'en recevoir, je ne vais pas m'en plaindre on adore ça. Cette fois ci, au poulet avec de la crème :) Rapide et simple. -2 escalopes de poulet -pieds de mouton -1 oignon -3 càs...

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Tags: champignon, poulet, crème, persil

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