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Dudu au fourneau
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sauce
6 juin 2014

Sauce printanière

Sauce printanière
Une sauce fraîche et délicieuse. Nous l'avons déguster avec des knacks et des pommes de terre sautées. Pour 4 personnes: -200g de fromage blanc -1/2 concombre -5 radis -1 échalote -aneth -ciboulette -sel, poivre Lavez le concombre et coupez le en mini...
Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: concombre,  fromage blanc,  fraicheur,  sauce,  aneth,  radis

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8 mai 2014

Poulet aux endives

Poulet aux endives
Une recette trouvé sur le blog "La cuisine de Lilly" (n'hésitez pas à lui rendre visite il y a pleins de bonnes choses) J'ai improvisé avec ce qu'il y'avait dans mon frigo. Pour 2 personnes: -2 cuisses de poulet désossées -4 endives -1 pincée de cassonade...
Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  orange,  endive,  sauce,  cuisse de poulet

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6 mai 2014

Civet de sanglier

Civet de sanglier
Je suis une grande fan de sanglier, j'en raffole. Cette année j'ai commandé a un ami un sanglier d'alsace. Pour la recette elle provient d'un site que je visite très souvent "Cuisinez corse", c'est la première recette que j'essaie et je suis ravie du...
Posté par duduauxfourneaux à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: oignon,  carottes,  sauce,  vin rouge,  sanglier,  civet,  myrthe

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4 mai 2014

Sauce au fromage blanc

Sauce au fromage blanc
En ce moment nous profitons pleinement des asperges, à la maison nous aimons les manger simplement avec une petite mayonnaise maison, malheureusement cette fois ci mon homme et ces muscles n'étaient pas là. J'ai cherché sur internet une recette de sauce...
Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage blanc,  cornichon,  légère,  ciboulette,  sauce,  persil,  moutarde,  asperge,  échalote

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4 avril 2014

Filet mignon à l'orange

Filet mignon à l'orange
Une délicieuse recette sucrée salée. Vous pouvez l'accompagner de riz ou de pâtes ou comme pour nous de knödel. La sauce était vraiment délicieuse, à faire et refaire. -1 gros filet mignon de porc -le jus de 2 oranges -1 oignon -1 échalote -1 càs de fond...
Posté par duduauxfourneaux à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filet mignon,  orange,  oignon,  porc,  sucré salé,  sauce

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31 mars 2014

Sauté de porc au potiron

Sauté de porc au potiron
Un sauté bien appréciable après une journée de travail, je l'ai accompagnée de quinoa. Mais vous pouvez le servir avec du riz, des pâtes. Pour 4 personnes: -400g de sauté de porc -1 morceau de potiron -1/2 oignon -200ml de lait de coco -200g de tomates...
Posté par duduauxfourneaux à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  tomates,  lait de coco,  sauté,  sauce,  tandoori,  potiron

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26 janvier 2014

BOUCHÉE A LA REINE

BOUCHÉE A LA REINE
Un classique de la cuisine française dont on se lasse pas. Les champignons des bois apportent un très bon goût à la sauce. Si jamais vous souhaitez faire vos croûtes maison n'hésitez pas, pour ma part mon boulanger en fait de très bonnes. Pour 4 personnes:...
Posté par duduauxfourneaux à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poulet,  carottes,  chanterelle,  sauce,  bouchées à la reine,  croûtes,  vol au vent

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11 octobre 2013

FILET MIGNON AUX PIEDS DE MOUTON

FILET MIGNON AUX PIEDS DE MOUTON
Un plat comme on les aime, avec de bons champignons des bois. Vous pouvez accompagner cette viande avec de la purée, des pâtes, du riz ou encore des spaetzle. Les pieds de mouton peuvent être remplacés par des girolles, chanterelles ou trompettes. -1...
Posté par duduauxfourneaux à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: filet mignon,  champignons,  pied de mouton,  sauce

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