Dudu au fourneau

PÂTE À CRÊPES AU BLENDER

Ma cuisine a était gâtée à noël (moi plus quand même) Cette recette est un extrait du livre Recettes au blender. Pour 12 à 15 crêpes: -50g de beurre -4 oeufs -60cl de lait -1/2 càc de sel -300g de farine Et si vous souhaitez -rhum, fleur d'oranger ou...

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Tags: crêpe, chandeleur, blender, pate à crêpes

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22 août 2013

GAUFRES LEGERES

Parfois le soir on craque à la maison, donc hier on a eu une envie subite de gaufre, j'ouvre mon frigo et malheur je n'ai plus de beurre, résultat après un petit tour sur internet, je me lance avec des gaufres sans beurre trouvé sur le site marmiton....

Posté par duduauxfourneaux à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, gaufre, légère, sans beurre, sucre

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16 août 2013

PÂTE BRISÉE FONDANTE by Christophe Felder

Lorsque je fais des tartes j'aime beaucoup changer les façons de faire dont la pâte. Après la pâte brisée, j'ai testé la version fondante. Cette recette vient du livre Pâtisserie! de Christophe Felder. -185g de beurre mou -25ml de lait tiède -1 jaune...

Posté par duduauxfourneaux à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fondante, pate brisée, pate à tarte

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14 août 2013

PÂTE BRISÉE by Christophe Felder

Une pâte brisée issu du livre Pâtisserie! de Christophe Felder, je suis ravie du résultat, la consistance est parfaite. -125g de beurre en morceaux -250g de farine -1 càc de sel -40g de sucre semoule -125ml d'eau froide Placez dans le bol de votre robot...

Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pate brisée, pate à tarte

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2 août 2013

GALETTES DE SARRASIN

Pour 2 personnes: (env. 6 galettes) -250g de farine de sarrasin -50g de farine de froment -1 oeuf -15cl de lait -30cl d'eau -75g de beurre demi sel fondu -1/2 càc de sel Dans un saladier mélangez les 2 farines et le sel. Creusez un puits au centre, cassez...

Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette, crêpe, salé, sarrasin

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19 mai 2013

PATE FEUILLETE MAISON,

La pâte feuilleté maison, souvent lorsqu'on entend ce mot cela fait peur, c'était mon cas il y encore pas si longtemps. Mais depuis j'ai découvert et essayé LA recette de pâte feuilleté simple et rapide à faire de Mercotte sur le site Ô délices. Du coup...

Posté par duduauxfourneaux à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pate feuilleté maison

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17 mai 2013

PATE A TARTE

Pour une bonne tarte rien de tel qu'une pâte maison, celle ci est notre préféré, alors je vous livre sa recette. Avec cette recette vous pouvez faire 2 tartes. Pour ma part je la prépare en avance et la conserve au congélateur, je la sort 24h avant de...

Posté par duduauxfourneaux à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pates sucrées

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3 février 2013

BEIGNETS A LA CONFITURE DE FRAMBOISE

Lorsque j'ai vu cette recette de beignets au four sur le blog "la cuisine de Mél" je me suis dit chouette pouvoir manger des beignets sans culpabiliser c'est génial. Résultat ils sont Dé-li-cieux !! Pour 20 petits beignets: - 180g de lait - 2 oeufs battus...

Posté par duduauxfourneaux à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, citron, au four, beignet, confiture

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16 novembre 2012

PATE A PIZZA

Pour une grande p izza: 200ml d'eau 1càc de sel 1càc de sucre 400g de farine 4 càs d'huile d'olive 1 càc de levure boulanger Mettre dans la cuve de votre machine a pain les ingrédients suivant: l'eau, l'huile d'olive, le sel, le sucre, la farine puis...

Posté par duduauxfourneaux à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à pizza

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