pomme de terre - Dudu au fourneau

Potée à la moutarde

Une potée, mon chéri adore ça et en réclame souvent lorsqu'il fait gris et froid. Réconfortante, vous pouvez varier les légumes selon vos envies. Pour 4 personnes: -700g de pommes de terre -600g de carottes -600g de poireaux -2 oignons -4 saucisses fumées...

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Tags: pomme de terre, légumes, poireau, carottes, potée, moutarde, saucisse fumée

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23 février 2014

Tartiflette

Une recette hivernale et fromagère que tout le monde connaît. C'est pour ces plats que nous apprécions l'hiver. Je l'adore quand le fromage sur le dessus est bien gratiné. Pour 4 personnes: -6 grosses pommes de terre -200g de lardons -1 oignon -1 reblochon...

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Tags: pomme de terre, lardons, oignon, hiver, reblochon, tartiflette

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16 février 2014

Purée de choux de bruxelles

Le chou de bruxelles ce fameux légume qu'on a du mal à faire manger aux enfants voir même aux adultes. Voici une façon sympa de le cuisiner sous forme de purée L'accompagnement idéal pour vos rôtis. Pour 4 personnes: -600g de choux de bruxelles -400g...

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Tags: pomme de terre, lardons, choux de bruxelles, fond de veau, purée

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30 janvier 2014

SOUPE DE POIREAUX

Aujourd'hui une soupe bien réconfortante. Pour 4 personnes: -400g de blancs de poireaux -2 pommes de terre moyennes -1/2 oignon -65cl d'eau -1 cube kubor -10cl de vin blanc -15cl de crème fleurette -40g de munster Nettoyez et émincez finement les poireaux....

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Tags: soupe, pomme de terre, poireau, munster

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21 janvier 2014

POMMES DE TERRE FARCIES

Une recette qui me tient à coeur car ma grand mère faisait souvent ce plat quand on venait le midi. J'ai un peu modifié la recette en y ajoutant du saint Agur pour voir ce que cela donné. Pour 2 personnes: -6 pommes de terre moyennes -150g d'émincé de...

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Tags: pomme de terre, lardons, farci, saint agur, bacon, pomme de terre farcie

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4 octobre 2013

SOUPE DE LENTILLES AUX SAUCISSES

Je dirais plutôt mi soupe, mi potée. Cette semaine pour nous c'est rallye. Hé oui nous sommes des fans et nous avons la chance que se soit près de chez nous, cela nous évite de partir dans d'autres régions, voir pays. Par contre niveau température c'est...

Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lentilles, tomates, curcuma, diot de savoie

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12 juillet 2013

SALADE DE POMMES DE TERRE

J'ai la chance d'avoir reçu de très beaux petits pois du jardin. J'ai préféré les faire en salade car avec cette chaleur on a pas envie de manger chaud. Pour 2 personnes: -4 pommes de terre moyennes -150g petits pois frais -3 knacks -2 échalotes -1 càs...

Posté par duduauxfourneaux à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, petit pois, knack

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6 mars 2013

TAJINE DE POULET AUX LEGUMES

Repas light pour corriger quelques abus. Du coup un tajine avec le contenu de mon frigo!! Pour 2 personnes: - 4 morceaux de haut de cuisse de poulet - 1 boite de tomates pelées en morceaux - 3 pommes de terre - 1 aubergine - 2 poignées de petit pois surgelés...

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Tags: tomate, pomme de terre, poulet, aubergine, tajine, petit pois

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12 février 2013

CHAUSSON ALSACIEN

Pour 4 personnes: PATE: - 180g de petits suisses - 180g de farine - 60g de beurre GARNITURE: - 400g de pommes rissolés - 1 petit munster - 200g de lardons fumés - 1 oignon - 1 jaune d'oeuf - sel poivre Dans votre robot pétrisseur mettre la farine, le...

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Tags: pomme de terre, alsace, lardons, oignons, feuilleté, munster

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4 novembre 2012

Galettes de pomme de terre

Aussi appelé Hardäpfelkiechle ou Grumbeeretatschele (olala), ces galettes se servent soit avec une salade de mâche ou comme accompagnement. Pour 4 personnes: - 5 à 6 pommes de terre - 3 oeufs entiers - persil - 1 oignon haché - un peu de farine pour tenir...

Posté par duduauxfourneaux à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: accompagnement, galette, pomme de terre

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