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Dudu au fourneau
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jambon
31 mai 2014

Filet mignon feuilleté à l'italienne

Filet mignon feuilleté à l'italienne
Simple, rapide et si bon. Pour 4 personnes: -1 filet mignon -1 pâte feuilletée -2 tranches de jambon serrano -1 tomate -1 boule de mozzarella -1 jaune d'oeuf -basilic Dépliez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Coupez en rondelles la tomate...
Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomate,  filet mignon,  jambon,  feuilleté,  mozzarella,  basilic

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22 mars 2014

Brioche apéritive

Brioche apéritive
Recette trouvé sur le blog Chocolat à tous les étages. La prochaine fois j'enlèverai 2-3 minutes de cuisson. Nous l'avons mangé pendant une petite dégustation de vins d'Alsace, tout le monde a apprécié. Pour 1 brioche: -300g de farine -1 càc de levure...
Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brioche,  apéro,  jambon,  gruyère,  tartare,  brioche salée

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28 janvier 2014

FICELLES PICARDE

FICELLES PICARDE
La ficelle picarde, une découverte pour moi. Aperçu dans un Maxi cuisine hors série qui a fait un très beau dossier sur la cuisine de nos régions. J'ai légèrement modifiée la recette. Pour 2 personnes: -4 crêpes -> ICI -20g de maïzena -20cl de lait -5cl...
Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  champignon de paris,  crêpe,  gratiné,  chandeleur,  ficelle picarde

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24 novembre 2013

CROQUE MADAME

CROQUE MADAME
Repas d'un dimanche soir ou je me retrouve seule en tête à tête avec la télé. Pour 1 croque: -2 tranches de pain de mie complet -1 tranche de fromage -1 tranche de jambon -1 oeuf À l'aide d'un emporte pièce rond découpez au centre d'une tranche de pain...
Posté par duduauxfourneaux à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage,  oeuf,  jambon,  rapide,  croque madame

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20 juin 2013

ROULES AU JAMBON

ROULES AU JAMBON
Ces petits roulés sont super pour un apéro simple, rapide et frais. Pour 12 roulés: -2 grandes tranches de pain de mie complet -1 tranche de jambon -fromage frais Aplatissez vos tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Coupez les croûtes....
Posté par duduauxfourneaux à 08:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fromage frais,  jambon,  pain de mie complet

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3 mai 2013

ROTI DE LIEU NOIR

ROTI DE LIEU NOIR
Pour 2 personnes: - 450g de dos de lieu noir - jambon serrano - pesto - ficelle de cuisine Préchauffez votre four à 180°C. Sur votre plan de travail disposez 2 tranches de jambon, posez dessus un morceau de poisson. Tartinez le dessus de pesto, refermez...
Posté par duduauxfourneaux à 09:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jambon,  dos de lieu noir,  pesto

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16 décembre 2012

Blinis au chèvre

Blinis au chèvre
Pour 16 bouchées: 16 blinis 8 tranches de jambon fumé 1 fromage de chèvre crémeux miel cacahuètes concassées Disposez vos blinis sur un plateau. Faire des billes de chèvre avec vos mains. Découpez le jambon en deux dans le sens de la hauteur. Disposez...
Posté par duduauxfourneaux à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  blinis,  chèvre,  jambon,  miel

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23 novembre 2012

Croques montagne

Croques montagne
Pour 5 croques montagne: 10 tranches de pain de mie complet 1 oignon 5 tranches de jambon fumé 5 tranches de fromage à raclette beurre Coupez l'oignon en rondelles. Beurrez 5 tranches de pain de mie. Disposez le jambon fumé puis le fromage de raclette....
Posté par duduauxfourneaux à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: croque monsieur,  fromage raclette,  jambon,  pain de mie complet

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