GATEAU NOIX DE COCO
Quand j'ai vu ce gâteau dans un maxi cuisine je me suis dit hummm, allez hop j'ai tout ce qui faut. Résultat très bon, mon chéri a adoré.
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pot d'huile végétale
- 3 oeufs
- 1/2 pot de lait de coco
- 2 pot de noix de coco râpée
- 1 càc de gingembre en poudre
Dans un saladier versez votre yaourt nature. Nettoyez et séchez le pot que vous allez utiliser comme doseur.
Ajoutez y les sucres, la farine, la levure puis l'huile. Mélangez pour obtenir un mélange homogène.
Ajoutez y les 3 oeufs battus. Remuez à l'aide d'un batteur électrique.
Ajoutez le lait de coco et la noix de coco râpée puis le gingembre. Mélangez.
Beurrez et farinez un moule à bord haut.
Versez le mélange dans le moule. Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler et déguster.