Voilà une nouvelle recette de risotto, à la maison on en raffole !! Cette fois ci agrémenté de chou-fleur. Un délice !! Pour 4 personnes: - 1 oignon - 1 échalote - 300g de riz Arborio - 1l de bouillon - 20cl de vin blanc sec -1 petit chou fleur -2 escalopes...