Les vacances approchent, on fait donc avec ce qui reste au frigo.

J'en ai profité pour faire ces superbes brochette vu que le soleil est revenu.

Pour 4 brochettes:

-500g d'escalopes de poulet

-2 càs de ketchup

-1 càs de miel

-1 gousse d'ail hachée

-1 càs de jus de citron

-1 feuille de laurier

-1 branche de thym

-1 càs d'herbes de provence

Coupez vos escalopes de poulet en cubes.

Dans un saladier mélangez le reste des ingrédients, ajoutez y les cubes de poulet et remuez.

Laissez mariner le tout pendant au moins 5 heures.

Dressez les cubes de poulet sur des pics à brochette. Alternez avec des morceaux de courgettes, tomates cerises voir des morceaux de poivron.

Faites cuire au barbecue.

Un super gratin que nous avons énormément apprécié.

Rapide et facile à préparer, n'hésitez pas.

-500g de dos de lieu noir

-5 champignons de paris frais

-1 échalote

-1 sachet de riz

-5cl de vin blanc sec

-3 càs de crème fraîche épaisse

-5cl de crème liquide

-herbes pour poisson: aneth,persil,ciboulette,thym

-sel, poivre

-fromage râpé spécial gratin

Faites bouillir un gros volume d'eau salée, y plonger le riz selon l'indication du paquet.

Coupez l'échalote finement et les champignons en tranches fines. Faites les cuire dans un peu d'huile d'olive.

Y ajoutez le vin et augmentez légèrement le feu. Laissez pendant 5minutes, ajoutez ensuite la crème épaisse, les herbes, mélangez puis baisser le feu.

Coupez le poisson en gros cubes, salez le.

Graissez un plat à gratin.

Égouttez le riz et mélangez le à la sauce aux champignons en y ajoutant la crème liquide.

Versez le riz et le poisson dans le plat à gratin, parsemez de fromage râpé.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 20minutes.

Bon appétit !

°Pour avoir directement mes recettes et nouveautés, n'hésitez pas à vous abonnez en notifiant votre adresse email dans l'espace newsletter.°

Une tarte qu'on a vraiment apprécié.

Pour une tarte:

-1 pâte à tarte -> Ici

-3 càs de maïzena

-3 càs de jus de citron

-900g de cerises dénoyautées

-200g de pommes coupées en petits dés avec la peau

-175g de sucre en poudre

-1 jaune d'oeuf + un peu d'eau

Préchauffez le four à 180°C.

Mélangez le jus de citron avec la maïzena. Mettre ce mélange dans une poêle avec les cerises, les dés de pommes et le sucre sur feu moyen. Faites cuire pendant 15 minutes en remuant. Laissez refroidir.

Sur votre plan de travail fariné, divisez la pâte en deux. Étalez chaque boule de la taille de votre moule à tarte. Beurrez et farinez le moule, le garnir d'un disque de pâte, piquez le fond à l'aide d'une fourchette. Recouvrez de papier sulfurisé et remplissez le moule de haricots secs.

Enfournez 15 minutes, Ôtez les haricots et le papier sulfurisé et remettre au four 5 minutes.

Remplir le fond de pâte avec la garniture refroidi.

Sur votre plan de travail fariné, coupez le second rond de pâte en 8 bandes.

Posez en premier 4 bandes horizontale a égale distance les une des autres. 

Passez la première bande perpendiculaire alternativement sur et sous les 4 bandes déjà posées.

Renouvelez l'opération avec les 3 autres bandes perpendiculaires.

Pincez les bords pour les sceller.

(Pour cette opération il est important que la garniture soit froides sinon la chaleur rendra les bandes de pâte trop molle)

Badigeonnez du mélange jaune d'oeuf et eau à l'inde d'un pinceau.

Enfournez et faites cuire pendant 45 minutes.

Laissez refroidir au moins 4 heures avant de déguster.

* source: New York Les recettes cultes

Alala que faire à manger un dimanche soir, allez une quiche avec le fond du frigo. 

Pour 4 personnes:

Pour la pâte

210g de farine

50g de farine de blé noir

150g de beurre froid coupé en dés

1 jaune d'oeuf

80ml d'eau froide

Pour la préparation

1 oignon 

3 champignons de Paris frais

une barquette de lardons fumés

3 oeufs

200ml de crème

150ml de lait

2 càs de ketchup

tomme de savoie en cubes

sel, poivre

Préparez la pâte. Tamisez les farines dans un saladier, y incorporez le beurre en malaxant. Ajoutez le jaune et de l'eau pour former une pâte. Mettre au frais pendant 30minutes.

Préchauffez le four à 220°C.

Coupez l'oignon et les champignons en lamelles. Dans une poêle faire revenir les oignons, les lardons et les champignons.

Abaissez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson. Foncez le moule avec la pâte. Couvrez la pâte de papier cuisson et remplissez le moule de haricots secs. Faire cuire 15minutes puis retirez le papier et les haricots secs et poursuivre la cuisson 5minutes. Sortir le moule du four et baissez la température à 200°C.

Parsemez le mélange oignons-champignons-lardons sur le fond de tarte.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème et le lait et le ketchup, salez, poivrez.

Versez le tout sur la tarte. Recouvrir du fromage. Et faire cuire 30minutes jusqu'à ce que la préparation soit ferme.

Attendez 5 minutes avant de démouler la tarte sur un plat de service.

Dégustez avec une salade.

La saison des cerises a démarré avec un peu d'avance.

J'en ai profité pour faire un gâteau au yaourt trouvé sur le blog 5 sens en cuisine.

Je vous souhaite de passer une bonne fête de la musique,

pour nous les bruits des moteurs vont remplacer la musique, nous sommes à Spa pour le week end.

Pour 1 gâteau:

-1 pot de yaourt

-3 oeufs

-1 pot de sucre

-2 pot de farine

-1 sachet de levure chimique

-1/2 pot d'huile

-1 citron (jus et zeste)

-quelques cerises

Dans un saladier mélangez les oeufs avec le yaourt.

Ajoutez le sucre, mélangez. Puis la farine et la levure.

Ajoutez l'huile en mélangeant en finissant par le jus et le zeste du citron.

Remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Versez la moitié de la pâte dans un moule en silicone.

Parsemez des cerises dénoyautées puis recouvrez du reste de pâte.

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

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En ce jour de mardi gras je vous propose les beignets que j'ai réalisée cette année,

ces beignets sont cuit au four.

Je n'aime vraiment pas la friture encore moins dans ma cuisine donc soit je vais à la boulangerie

soit je teste une recette au four.

Cette recette vient du blog Alter Gusto et a aussi était réalisé par Les délices de Géraldine.

Pour 15 beignets moyens:

-120ml de lait tiède

-60g de sucre

-20g beurre

-320g de farine

-6g de levure de boulanger sèche

-1 oeuf

-4gouttes d'arôme d'orange -> ICI

-sucre glace

Faites dissoudre le sucre et le beurre dans le lait tiédi. Mélangez.

Dans un saladier versez la farine et la levure, creusez un puit.

Versez à l'intérieur le mélange lait-sucre-beurre, ajoutez l'oeuf et l'arôme d'orange.

Pétrir pendant 5 minutes à l'aide de votre robot muni de l'embout feuille.

Votre pâte doit être lisse, élastique, un peu collante.

Farinez légèrement un saladier, disposez votre boule de pâte et fermez hermétiquement avec du film alimentaire.

Laissez votre pâte reposer à température ambiante pendant 1 heure, elle doit doubler de volume.

Farinez légèrement votre plan de travail, étalez votre pâte (1cm d'épaisseur).

À l'aide d'une roulette découpez la forme de vos beignets (losange avec un trait à l'intérieur).

Posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrir la plaque d'un torchon propre et laissez lever pendant 1 heure.

Préchauffez votre four à 190°C avec un récipient d'eau à l'intérieur.

Badigeonnez les beignets de lait puis enfournez pendant 8 à 10 minutes selon la taille de vos beignets. Il faut juste qu'ils soient légèrement dorés.

Laissez les refroidir sur une grille et conservez les dans une boîte hermétique, saupoudrez les de sucre glace avant de les présenter.

Je profite de cette recette pour vous présentez mon nouveau partenaire

C'est en 1984 que l'entreprise familiale commencent à faire des arômes alimentaires.

Une vingtaine au début maintenant c'est 1700 références d'arômes.

Des arômes liquides mais aussi en poudres, même une gamme Bio.

J'ai eu le plaisir de recevoir

Noisette-chocolat, rhum-coco, orange naturel, vanille de Tahiti

je vais m'éclater.

Sur leur site vous pouvez aussi trouver des conseils d'utilisations -> ICI

Vous pouvez également découvrir les beignets de l'année dernière:

Fourré à la confiture de framboise, un régal

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Un gâteau aux pommes inspiré de la recette D'une plume dans la cuisine.

Ce gâteau est d'un moelleux et d'une douceur merveilleuse.

Il se garde très bien.

Pour un moule de 24cm:

-4 à 5 pommes

-375g de farine

-220g de sucre

-150g de beurre mou

-3 oeufs

-1 verre de lait

-3 càc de levure chimique

-3 càs de sucre de canne complet alter eco

-1 càs de cannelle -> ICI

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier battre le beurre avec le sucre.

Ajoutez les oeufs un par un, bien mélangez.

Ajoutez la farine ainsi que la levure, petit à petit en remuant. Ajoutez un verre de lait si besoin, puis la cannelle -> ICI.

Versez la pâte dans un moule à manqué beurré.

Épluchez et découpez les pommes en morceaux, disposez les sur la pâte en enfonçant légèrement les pommes.

Saupoudrez le dessus de sucre de canne -> ICI.

Enfournez pendant 40 à 45 minutes, piquez avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.

Laissez refroidir sur une grille puis démoulez.

Recette réalisé avec la cannelle de mon partenaire -> ICI

Le sucre de canne de mon partenaire -> ICI

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Ma cuisine a était gâtée à noël (moi plus quand même)

Cette recette est un extrait du livre Recettes au blender.

Pour 12 à 15 crêpes:

-50g de beurre

-4 oeufs

-60cl de lait

-1/2 càc de sel

-300g de farine

Et si vous souhaitez 

-rhum, fleur d'oranger ou extrait de vanille

Faites fondre le beurre.

Mettez les oeufs, le lait et le sel dans le bol de votre blender.

Mixez quelques instants puis ajoutez la farine à travers l'ouverture du couvercle.

Versez le beurre et mixez encore jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Placez la au frigo pendant 1 heure au moins avant de faire vos crêpes.

Ces mini tatins étaient superbes. Petit goût sucré salé !! Tout le monde a adoré !

Pour 6 personnes:

- 500g de mangue

- 15g de beurre

- 24 tranches de magret de canard fumé

- 1 pincée de quatre épices

- sel, poivre

Découpez la mangue de chaque côté du noyau. Incisez la en dessinant un quadrillage dans sa chair, sans couper la peau. Retournez la peau pour faire ressortir les dés de mangue et les récupérez à l'aide d'un couteau.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Y ajoutez les morceaux de mangue, salez, poivrez. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

Préchauffez votre four à 180°C.

A l'aide d'un emporte pièce découpez la pâte en 6 disque de la taille de vos moule à tartelettes.

Dans le fond des moules, disposez les tranches de magret de canard en croix par groupe de 4. Saupoudrez de 4 épices.

Ajoutez les morceaux de mangue par dessus. Recouvrez avec les disques de pâte.

Enfournez pour 20 minutes. A la sortie du four, démoulez les tatins immédiatement. Servez en entrée avec une salade.

Pour 2 coupes:

- 2 pommes

- 1 poires

- 1 càc de cassonade

- 1 càs de miel de fleurs

déco: 5 daims

Pelez et coupez en petits morceaux les pommes et les poires.

Les mettre dans une casserole, couvrez et cuire pendant 10 minutes.

Ajoutez le sucre et mélangez. Prolongez la cuisson pendant 5 minutes.

Mettre la cuillère de miel en mélangeant bien pour légèrement écraser les fruits.

Mettre dans des coupes et laissez refroidir. 

Avant de servir décorez avec des éclats de daims.

 À dégustez avec des pâtes, de l'ebly ou pour assaisonnez votre salade de pâtes.

N'hésitez pas à le tartiner sur du pain grillé.

Pour 1 pot de confiture:

-100g de roquette

-50g de pignons de pin

-1 gousse d'ail

-2 càs de parmesan

-8cl d'huile d'olive

Nettoyez la roquette.

Placez la dans votre mini hachoir, ajoutez les pignons, l'ail en morceaux et le parmesan.

Mixez le tout.

Ajoutez l'huile d'olive, mixez encore une fois.

Versez dans un pot et conservez au réfrigérateur.

Recette trouvé dans le Petit Larousse des Dessert. 

On a adoré, avec son léger goût d'épices et ces pommes fondante, on en redemande.

Pour un plat à tarte de 22cm:

-500g de pâte brisée -> ICI

-40g de farine

-30g de cassonade

-1 pincée de vanille en poudre

-1/2 càc de cannelle en poudre

-1 pincée de noix de muscade

-800g de pommes du verger

-1 citron

-1 oeuf pour la dorure

Divisez votre pâte en deux pâtons, un de 300g, l'autre de 200g.

Étalez les sur une épaisseur de 3mm environ.

Disposez la plus grande pâte dans un moule à tarte beurré de 22cm.

Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et les épices.

Répartissez la moitié de ce mélange dans le fond du moule.

Préchauffez votre four à 200°C.

Pelez les pommes, évidez les puis coupez les en fines tranches.

Disposez les en couronne en formant un dôme au centre. Arrosez du jus de citron.

Puis poudrez du reste du mélange cassonade-farine-épices.

Recouvrez l'ensemble avec l'autre disque de pâte.

Battez l'oeuf, enduisez les bords puis soudez bien.

Créez au milieu une petite cheminée puis dorez toute la surface à l'oeuf battu.

Enfournez 10 minutes.

Sortez le moule du four, badigeonnez à nouveau puis remettre au four pour 40 minutes.

Servez légèrement tiède en accompagnant d'une boule de glace vanille.

Après une journée en forêt qui a était rentable, des pieds de mouton, des trompettes de la mort et des girolles.

Agrémentez d'un peu de pâtes et de crème, c'est un régal.

Simple et rapide, normal j'avais plus trop envie de m'attarder en cuisine surtout après avoir nettoyé ces petits champignons des bois.

-des champignons des bois

-coquillettes

-1 càs de crème

-1 oignon

-sel ,poivre et ail en poudre

Coupez finement l'oignon, faites le cuire dans une poêle avec un peu d'huile.

Y ajoutez les champignons, faites les suer pour qu'ils perdent leur eau de végétation.

Dans une autre casserole faites bouillir un grand volume d'eau salée, faites y cuire les coquillettes.

Égouttez les et ajoutez les aux champignons.

Remuez le tout, ajoutez la crème et assaisonnez.

Vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé.

Encore une recette du Maxi Cuisine hors-série, un plat que nous avons apprécié même si un peu sec à mon goût.

Par contre le croquant des pâtes on a adoré.

-450g de fusillis

-2 oeufs

-3 càs de crème fraîche

-100g de thon égoutté

-thym

-sel, poivre

-ail en poudre

Faites cuire les fusillis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Égouttez les lorsqu'elles sont cuites.

Émiettez le thon, mélangez le avec la crème fraîche, le thym puis les oeufs.

Incorporez ce mélange aux pâtes. Salez, poivrez, ajoutez l'ail en poudre.

Préchauffez le four à 180°C.

Répartissez le tout dans un moule en silicone.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes.

Démoulez et servez aussitôt avec une salade verte.

Aujourd'hui un dessert rapide, simple pour obtenir une très bonne tarte.

-pâte brisée fondante -> ICI

-3 pommes

-compote de pommes

-sucre

Préchauffez votre four à 180°C.

Etalez la pâte de la taille de votre moule, foncez le moule et piquez le fond avec une fourchette.

Mettre de la compote dans le fond de la pâte sur 1 cm de hauteur.

Disposez les pommes coupez en tranches dessus. 

Parsemez de sucre.

Enfournez pendant 40 minutes en surveillant la cuisson pendant les 5 dernières minutes.

Laissez refroidir avant de déguster. 

Ces cookies sont moelleux à l'intérieur, j'aime bien leur donner une taille pas trop grande. Je fais régulièrement cette recette que j'ai trouvé il y a assez longtemps sur internet mais ou?? Bonne question, je n'ai malheureusement pas noté la source.

Pour 15 cookies:

- 150g de farine

- 70g de sucre roux

- 50g de beurre fondu

- 1 oeuf

- 10 gouttes d'arôme de vanille

- 1/2 sachet de levure

- 30g de pépites de choco

- 30g de noisettes concassées

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier mélangez la farine, le sucre roux, l'oeuf, la vanille et le beurre fondu (refroidi). Lorsque vous obtenez une boule de pâte homogène, incorporez la levure, les pépites et les noisettes et mélangez.

Formez ensuite 15 petites boules que vous disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson. Avant d'enfournez aplatissez les légèrement avec votre paume.

Cuire 10 minutes.

A la sortie du four faites refroidir les cookies sur une grille.

Encore une recette du livre "Le régime slim data en 120 recettes". La recette originale est à base de chou fleur mais à la maison on préfère le brocolis.

Pour 4 personnes:

- 1 brocolis

- 25cl de lait écrémé

- 4 oeufs

- noix de muscade

- 2 càs de gruyère râpé

- 2 càc de curry madras en poudre

- sel, poivre

Faites préchauffer votre four à 180°C.

Nettoyez et séparez les bouquets du brocolis et les cuire à la vapeur ou dans une casserole d'eau bouillante salé.

Versez le lait dans une casserole, y ajoutez le curry et mélangez. Faites tiédir doucement.

Lorsque le brocolis est cuit, mixez le pour obtenir une purée grossière, salez, poivrez et mettre la noix de muscade.

Cassez les oeufs dans un saladier et battez les en omelette. 

Mélangez la purée avec les oeufs battus. Puis y ajoutez le lait au curry.

Versez le tout dans un plat à gratin ou dans des plats individuelles.

Parsemez de gruyère râpé et enfournez pendant 15min.

Prolongez la cuisson de 5 minutes sous le grill à 200°C pour faire dorer le dessus. 

Servez chaud accompagné d'une viande rouge.

Pour 16 muffins:

- 2 oeufs

- 20 cl de lait

- 7càs d'huile

- 250g de farine

- 120g de sucre roux

- 1/2 s de levure chimique

- 25g d'amandes en poudre

- 25g de noisettes en poudre

- 1/2 càc d'épices pour pain d'épice

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et l'huile au batteur.

Ajoutez y le sucre, mélangez.

Puis la farine, le levure, les amandes, les noisettes puis les épices. Mélangez.

Remplir vos moules en silicone au 3/4, disposez sur le dessus une noisette ou un cerneau de noix et mettre au four pendant 15 à 20minutes.

Pour 2 personnes: 

- 2 grosses pommes

- 1 bûche de chèvre

- 20 g de beurre

- 2 càs de miel liquide

- sel, poivre

Chauffez votre four à 180°C.

Rincez les pommes. Ôtez le coeur des pommes et les épluchez partiellement.

Les coupez ensuite en tranches épaisses. Les disposez sur une plaque, badigeonnez de beurre fondu, salez, poivrez et mettre au four pendant 10 minutes.

Coupez la bûche de chèvre en tranches moyennes. Disposez sur les tranches de pommes, 2 rondelles de chèvre sauf sur les chapeaux. 

Cuisez 10minutes.

Puis reconstituez les pommes sur assiettes en superposant les tranches. Arrosez de miel liquide et servez.

Pour ma part j'ai accompagné ce plat de brochette de boudin blanc et d'une salade de mâche.

J'ai adoré le mélange pommes-curry, rapide et simple à faire.

Pour 4 personnes:

1càs de rhum

8 ailes de poulet

2 càs de curry madras

1 oignon

1 pomme

1 càs de noix de coco

100ml de lait

50ml de crème fraîche

sel, poivre

Préchauffez votre four à 200°C.

Saupoudrez les ailes de poulet avec un peu de curry et les mettre dans un plat creux allant au four.

Hachez l'oignon et râpez la pomme. Mélangez le tout avec une cuillère à soupe de rhum, la noix de coco, le reste de curry, le lait et la crème.

Cuire la sauce pendant 10min, le tout doit être onctueux.

Versez la sauce sur les ailes de poulet, couvrir le plat de papier alu et mettre au four pendant 8minutes.

Au bout de ces 8 minutes sortez votre plat et mélangez le tout. Puis remettre au four pendant 10 minutes.

Sortez le plat du four et servez avec du riz.

Ingrédients: 

- 1 tablette de chocolat dessert nestlé au café (170g)

- 100g de beurre

- 2 oeufs

- 70g de farine 

- 60g de sucre

Four: 180°C

Faites fondre au micro ondes (ou au bain marie) 130g du chocolat avec les 100g de beurre.

Ajoutez a ce mélange les oeufs, la farine, le sucre, battre le tout.

Concassez le reste du chocolat et l'ajoutez à la préparation.

Beurrez et farinez un moule (sauf s'il est en sillicone), versez la préparation et enfournez pour 15min.

Une délicieuse tarte à la rhubarbe !!

Pour un cercle à tarte de 20cm:

-1 pâte brisée maison -> ICI

-5 à 6 tiges de rhubarbe

-2 oeufs

-10cl de crème liquide

-2 càs de sucre

-1 sachet de sucre vanille

-2 blancs d'oeuf

-50g de sucre

Étalez la pâte brisée, foncez la pâte dans votre cercle à tarte (que vous avez posé sur la plaque de votre four).

Nettoyez, épluchez et coupez en dés vos tiges de rhubarbe.

Dans un saladier mélangez les oeufs avec la crème et les sucres.

Disposez les dés de rhubarbe sur le fond de tarte, recouvrez de la préparation aux oeufs.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Battez les blancs en neige, versez le sucre lorsqu'ils commencent à monter.

Disposez une bonne couche de meringue sur votre tarte.

Puis faites la colorer au chalumeau.

Laissez refroidir avant de déguster.

Recette réalisé avec le cercle à tarte de mon partenaire Cuisine addict

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 Un vrai régal cette crème brûlée :)

Malheureusement la saison de la rhubarbe est terminé.

Mais peut être que certaines d'entre vous en ont congelé.

 Pour 5 à 6 crèmes brûlées:

-250g de rhubarbe

-30cl de crème liquide

-4 jaunes d'oeufs

-40g de sucre

-3 càs de cassonade

Préchauffez votre four à 140°C.

Dans une casserole faites frémir la crème liquide.

Dans un saladier fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Versez la crème sur les oeufs en remuant.

Posez les ramequins sur une lèchefrite, répartissez les morceaux de rhubarbe dans les ramequins.

Versez le mélange dans un tamis, puis sur la rhubarbe.

Ajoutez de l'eau chaude dans le lèchefrite jusqu'à mi hauteur des ramequins.

Couvrez d'une feuille de papier alu.

Enfournez pendant 50 minutes.

Retirez les puis laissez refroidir avant de les mettre au réfrigérateur pendant 2 heures au moins.

Parsemez d'une couche de cassonade puis faites caraméliser à l'aide d'un chalumeau.

J'ai enfin testé les cookies de Christophe Felder, j'ai trouvé la recette sur son site.

J'y ai juste ajouté des amandes grossièrement concassées.

-400g de farine

-6g de sel fin

-4g de bicarbonate de soude

-200g de beurre mou

-150g de sucre

-200g de cassonade

-2 oeufs

-3 gouttes d'arôme de vanille de Tahiti -> ICI

-120g de pépites de chocolat

-quelques amandes concassées

Mélangez le beurre, les sucres, le sel, l'arôme de vanille puis les oeufs.

Ajoutez la farine tamisé et le bicarbonate de soude.

Puis les pépites de chocolat et les amandes en mélangeant délicatement.

Façonnez de petites boules avec vos mains ou à l'aide de 2 cuillères.

Disposez les en les espaçant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Enfournez les dans un four préchauffé à 200°C pendant 8 à 10 minutes.

Ils doivent être moelleux au centre à la sortie du four.

Laissez les refroidir avant de déguster.

Pour la conservation gardez les dans une boîte métallique. 

Recette réalisé avec les arômes de mon partenaire SelectArôme 

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Des petits roulés très simple a réaliser car parfois on aime la simplicité.

-1 pâte feuilletée -> ICI

-du pesto

(épinards et légumes grillés)

Déroulez votre pâte feuilletée, tartinez la de pesto. Moitié-moitié si vous utilisez 2 pesto.

Roulez sur elle même votre pâte.

Emballez de film étirable puis mettre au frigo pendant 30 minutes.

Préchauffez votre four à 200°C.

Découpez des tranches moyennes, posez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 10 à 12 minutes en surveillant la cuisson.

À la sortie du four placez les sur du papier absorbant.

Vous pouvez également préparer ces feuilletés en avance et les congeler.

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