creme - Dudu au fourneau

Crème brûlée à la rhubarbe

Un vrai régal cette crème brûlée :) Malheureusement la saison de la rhubarbe est terminé. Mais peut être que certaines d'entre vous en ont congelé. Pour 5 à 6 crèmes brûlées: -250g de rhubarbe -30cl de crème liquide -4 jaunes d'oeufs -40g de sucre -3...

Posté par duduauxfourneaux à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, rhubarbe, caramélisé, crème brûlée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juin 2014

Tarte au citron

Mon chéri m'a demandé une tarte au citron, aussitôt dit aussitôt fait. Je me suis inspiré de la recette de Ricardo -> ICI Pour une tarte de 20cm: Pâte -250g de farine -1 oeuf -45g de sucre -1g de levure chimique -90g de beurre demi sel froid Garniture...

Posté par duduauxfourneaux à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, citron, meringue, pâte sablé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2014

Escalope de veau aux pleurotes

Première fois que je mange des pleurotes et je n'ai pas était déçu de l'expérience. Pour 2 gourmands: -2 escalopes de veau -500g de pleurotes -300g de pâtes -1 échalote -1 gousse d'ail -10cl de vin blanc -1 càs de crème épaisse -persil -sel, poivre Faites...

Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, crème, pâtes, escalope de veau, persil, pleurote

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2014

Rôtis de dinde aux endives

À la maison nous avons du mal avec les endives, mais vu que c'est la saison et qu'on ne doit pas toujours manger la même chose, je cherche des façons de les cuisiner, pour nous faire aimer cette fameuse endive. Et la je dois dire merci à Maxi cuisine,...

Posté par duduauxfourneaux à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, endive, ebly, brezain, rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 décembre 2013

PÂTES AU SAINT AGUR

Mon chéri a fait ces délicieuses pâtes à la crème de saint Agur, tout était parfait. On devrait plus souvent mettre nos hommes au fourneau, on serait surprise. Pour 4 personnes: -400g de penne au blé complet -400g d'escalopes de poulet -1 barquette de...

Posté par duduauxfourneaux à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, lardons, pâtes, roquefort, saint agur

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 novembre 2013

GRATIN DE BROCOLIS

Pour 4 personnes: -1 brocolis -350g d'escalope de dinde -1 oignon -400g de pâtes -3 càs de crème fraîche épaisse -sel, poivre -gruyère Préchauffez votre four à 190°C. Préparez votre brocolis, partagez les bouquets. Faites les cuire 8 minutes dans de l'eau...

Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dinde, gratin, brocolis, pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2013

CRÈMES AU CARAMBAR

Avec l'approche des fêtes, les rayons de livres de cuisine débordent de nouveautés, cela devient très difficile de ne pas craquer :) Je me suis donc offert " Le grand livre des marques cultes Saison 2 " Première recette de ce très beau livre, simple,...

Posté par duduauxfourneaux à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, oeuf, crème, carambar, rapide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2013

ÉMINCÉ DE POULET AUX CHAMPIGNONS

Hé oui encore des champignons, il faut dire qu'en ce moment je n'arrête pas d'en recevoir, je ne vais pas m'en plaindre on adore ça. Cette fois ci, au poulet avec de la crème :) Rapide et simple. -2 escalopes de poulet -pieds de mouton -1 oignon -3 càs...

Posté par duduauxfourneaux à 08:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, poulet, crème, persil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2013

GRATIN DE RIZ AU LIEU NOIR

Un super gratin que nous avons énormément apprécié. Rapide et facile à préparer, n'hésitez pas. -500g de dos de lieu noir -5 champignons de paris frais -1 échalote -1 sachet de riz -5cl de vin blanc sec -3 càs de crème fraîche épaisse -5cl de crème liquide...

Posté par duduauxfourneaux à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, crème, dos de lieu noir, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 décembre 2012

Crème glacée au kaki persimon

Pour 4 personnes environ: - 4 kaki persimon - 1/2 poire épluchée - 1/2 jus de citron - 80g de sucre en poudre - 20cl de lait - 20 cl de crème liquide entière - Prélevez la chair de vos 4 kaki à l'aide d'une cuillère parisienne. - Coupez la demi poire...

Posté par duduauxfourneaux à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, glace, kaki

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote