lardons - Dudu au fourneau

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Potage aux choux de Bruxelles

Une soupe aux choux.. de Bruxelles, oui je persiste avec mes choux de Bruxelles. Je m'obstine a trouver LA recette ou mon chéri se resservira avec grand plaisir. Je peux vous dire que je l'ai enfin trouvé. Un joli mariage qui associe les produits campagnards...

Posté par duduauxfourneaux à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, curry, lardons, choux de bruxelles, brocolis, carottes, lait de coco, partenaire, montbélliard, potage

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1 mars 2014

Tarte à l'oignon

Pour accompagner votre salade verte rien de tel qu'une bonne tarte à l'oignon. Il existe plusieurs façon de la faire, aujourd'hui ma version favorite. -1 pâte brisée -> ICI -500g d'oignons -200g de lardons -40cl de lait -2 càs de maïzena -2 jaunes d'oeufs...

Posté par duduauxfourneaux à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, lardons, oignons, gratiné, pâte brisée, tarte salée

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23 février 2014

Tartiflette

Une recette hivernale et fromagère que tout le monde connaît. C'est pour ces plats que nous apprécions l'hiver. Je l'adore quand le fromage sur le dessus est bien gratiné. Pour 4 personnes: -6 grosses pommes de terre -200g de lardons -1 oignon -1 reblochon...

Posté par duduauxfourneaux à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, oignon, hiver, reblochon, tartiflette

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20 février 2014

Boeuf bourguignon - Spaetzle au fromage blanc

Aujourd'hui l'Alsace rencontre la Bourgogne, un bon plat réconfortant pour nos dimanches de grisaille. Avec cette recette je participe au concours du blog "Aux délices de Géraldine", riche en belles recettes donc je ne pouvais que participer. Le thème...

Posté par duduauxfourneaux à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, alsace, lardons, boeuf, carottes, spaetzle, bourgogne, bourguignon, vin rouge, mijoté

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16 février 2014

Purée de choux de bruxelles

Le chou de bruxelles ce fameux légume qu'on a du mal à faire manger aux enfants voir même aux adultes. Voici une façon sympa de le cuisiner sous forme de purée L'accompagnement idéal pour vos rôtis. Pour 4 personnes: -600g de choux de bruxelles -400g...

Posté par duduauxfourneaux à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, choux de bruxelles, fond de veau, purée

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21 janvier 2014

POMMES DE TERRE FARCIES

Une recette qui me tient à coeur car ma grand mère faisait souvent ce plat quand on venait le midi. J'ai un peu modifié la recette en y ajoutant du saint Agur pour voir ce que cela donné. Pour 2 personnes: -6 pommes de terre moyennes -150g d'émincé de...

Posté par duduauxfourneaux à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, lardons, farci, saint agur, bacon, pomme de terre farcie

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14 janvier 2014

KOUGLOF SALÉ

Une recette de kouglof ou kougelhopf salé avec des lardons et de bonnes noix, j'ai un peu honte car habitant en Alsace je possède dans mes placards qu'un moule à kouglof mais en silicone pour son aspect pratique et plus rapide. J'ai utilisé la recette...

Posté par duduauxfourneaux à 08:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, apéro, lardons, kougelhopf, kouglof

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29 décembre 2013

PÂTES AU SAINT AGUR

Mon chéri a fait ces délicieuses pâtes à la crème de saint Agur, tout était parfait. On devrait plus souvent mettre nos hommes au fourneau, on serait surprise. Pour 4 personnes: -400g de penne au blé complet -400g d'escalopes de poulet -1 barquette de...

Posté par duduauxfourneaux à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème, lardons, pâtes, roquefort, saint agur

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16 novembre 2013

QUICHE ALSACIENNE

Une bonne quiche version alsacienne avec de la choucroute. Tout le monde a adoré, surtout après une matinée en forêt. C'est fou comme cela creuse. Cette quiche nous a vraiment ouvert et comblé l'appétit. Pour 4 personnes: -1 pâte feuilletée ou brisée...

Posté par duduauxfourneaux à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, lardons, quiche, gratiné, chou blanc, choucroute

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12 novembre 2013

Pains GRATINÉE

Repas idéal mais riche pour un soir de flemme. On s'est régalé par contre il faut prévoir un stock de bougies parfumées ou encens pour vous séparer de cette superbe odeur de fromage. N'hésitez pas à remplacer la crème par fromage blanc si vous souhaitez...

Posté par duduauxfourneaux à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alsace, lardons, oignons, moricette, munster, gratiné

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