Une façon sympa de cuisiner les pâtes, à la maison on a adoré ! Déniché dans le cuisine actuelle.

Pour 4 personnes:

- 400g de pâtes fraîches

- 300g de brocolis

- 1 paquet de lardons natures

- 2 gousses d'ail

- 25 cl de crème fleurette

- huile d'olive

- muscade, sel, poivre

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Taillez les têtes du brocolis en petits morceaux et blanchissez les 2 minutes dans l'eau.

Placez les ensuite dans un grand récipient d'eau froide en les prélevant à l'écumoire.

Pelez et hachez l'ail, faites le blondir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez le brocolis et les lardons.

Salez, poivrez et remuez.

Ajoutez une petite louche de l'eau de cuisson des brocolis.

Faites cuire vos pâtes 3 minutes dans l'eau de cuisson des brocolis.

Lorsqu'elles sont prêtes, ajoutez les dans la sauteuse.

Saupoudrez de muscade, mélangez, poursuivre la cuisson 2 minutes, puis servez.

Petit repas simple et rapide a faire, qu'on a apprécié à la maison.

Pour 2 personnes:

- 350g de nouilles chinoises

- 1 paquet de lardons

- 2 poignées de petit pois surgelés

- 3 oeufs mélangés

- sel, poivre

Faites cuire les nouilles chinoise pendant 4 min dans une casserole d'eau bouillante.

Dans un wok chaud, versez les oeufs mélangés et les remuez constamment pour obtenir des oeufs brouillés.

Y ajoutez les lardons et les petits pois, faites cuire pendant 5 min.

Lorsque les nouilles sont cuites, égouttez les et ajoutez les dans le wok. Mélangez.

Salez, poivrez puis servir bien chaud.

Pour 4 personnes: 

PATE:

- 180g de petits suisses

- 180g de farine

- 60g de beurre

GARNITURE:

- 400g de pommes rissolés

- 1 petit munster

- 200g de lardons fumés

- 1 oignon

- 1 jaune d'oeuf

- sel poivre

Dans votre robot pétrisseur mettre la farine, le beurre en dés et les petits suisses. Pétrir jusqu'à la formation d'une boule. Enveloppez dans du film alimentaire et laissez reposer 2h au frigo.

Émincez les oignons et les faire revenir 10 minutes dans une poêle avec les lardons.

Dans une sauteuse cuire les pommes rissolés pendant 5 minutes, salez et poivrez.

Coupez le munster en tranches.

Divisez la pâte en 4, étalez la en rectangle, déposez les pommes rissolés, par dessus mettre le mélange oignons-lardons, recouvrez de munster. Repliez les bords de la pâte en partie sur la garniture puis dorer à l'oeuf battu.

Cuire 15 minutes au four préchauffé à 210°C. Baissez la température à 180°C et poursuivre la cuisson 15 minutes à nouveau. Servir bien chaud.

Alala que faire à manger un dimanche soir, allez une quiche avec le fond du frigo. 

Pour 4 personnes:

Pour la pâte

210g de farine

50g de farine de blé noir

150g de beurre froid coupé en dés

1 jaune d'oeuf

80ml d'eau froide

Pour la préparation

1 oignon 

3 champignons de Paris frais

une barquette de lardons fumés

3 oeufs

200ml de crème

150ml de lait

2 càs de ketchup

tomme de savoie en cubes

sel, poivre

Préparez la pâte. Tamisez les farines dans un saladier, y incorporez le beurre en malaxant. Ajoutez le jaune et de l'eau pour former une pâte. Mettre au frais pendant 30minutes.

Préchauffez le four à 220°C.

Coupez l'oignon et les champignons en lamelles. Dans une poêle faire revenir les oignons, les lardons et les champignons.

Abaissez la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson. Foncez le moule avec la pâte. Couvrez la pâte de papier cuisson et remplissez le moule de haricots secs. Faire cuire 15minutes puis retirez le papier et les haricots secs et poursuivre la cuisson 5minutes. Sortir le moule du four et baissez la température à 200°C.

Parsemez le mélange oignons-champignons-lardons sur le fond de tarte.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème et le lait et le ketchup, salez, poivrez.

Versez le tout sur la tarte. Recouvrir du fromage. Et faire cuire 30minutes jusqu'à ce que la préparation soit ferme.

Attendez 5 minutes avant de démouler la tarte sur un plat de service.

Dégustez avec une salade.