75g de beurre

4 oeufs frais

15 cl de lait

40g de sucre glace

470g de farine blanche

10g de levure boulanger

8g de sel

Faites fondre le beurre. Versez le en 1er dans la cuve de la machine à pain.

Ajoutez les oeufs, le lait, le sel puis le sucre glace.

Tamisez la farine et versez la dans la cuve, puis mettre la levure par dessus.

Lancez le programme pain sucré.

Démoulez la brioche dès la fin de la cuisson et faites la refroidir sur une grille.

Pour la conservez enveloppé la dans un torchon.

Le panais est un légume racine ressemblant à une carotte blanche, doux et parfumé en bouche. J'ai adoré le manger de cette façon car la cassonade donne un aspect caramélisé et grâce à la cuisson au four le panais et mi croustillant à l'extérieur et fondant à l'intérieur. C'est un régal et cela change vraiment des légumes habituels. Ils seront dans mon prochain panier pour une nouvelle recette.

Pour 2 personnes:   

4 panais (env 500g)

1 épaule de porc désossé (env 700g)

1 oignon

1 càs d'huile d'olive

25 g de sucre roux 

1càc de noix de muscade en poudre

10g de beurre

Préchauffez votre four à 200°C.

Coupez les 2 extrémités des panais, les épluchez et les coupez en cubes réguliers.

Coupez l'oignon en petits quartiers.

Dans une cocotte, faites fondre le beurre.

Y dorez la viande sur toute ces faces. Salez, poivrez.

Une fois la viande bien colorez, disposez la au centre d'un plat à gratin.

Cuire les oignons dans la même cocotte, les faire dorer.

Dans un saladier mélangez les cubes de panais avec l'huile, la muscade, le sucre roux et l'oignon.

Disposez le tout dans le plat à gratin tout autour de la viande.

Mettre au four pendant 1h. Mélangez les panais au bout de 30min de cuisson.

Dégustez chaud.

Pour 2 personnes:

6 tubes à cannelloni

300g d'escalopes de poulet

2 tomates

1 oignon 

sel, poivre, paprika

un peu de fromage ail et fines herbes (boursin)

crème fraîche

fromage râpé

Remplir une casserole d'eau chaude, salez et portez à ébullition.

Dans une poêle, versez un peu d'huile d'olive et faire cuire le poulet en morceaux et l'oignon haché.

Pelez les tomates, épépinez- les et coupez-les en morceaux.

Les ajoutez dans la poêle.

Salez, poivrez et mettre 1/2càc de paprika.

Laissez refroidir.

Plongez les tubes à cannelloni dans l'eau bouillante pendant 4min.

Égouttez les.

Une fois que la préparation au poulet est refroidi, hachez le tout.

Mélangez cette farce avec du boursin ail et fines herbes.

Disposez les tubes remplis dans un plat un gratin.

Recouvrez de crème fraîche et parsemez de fromage râpé.

Enfournez à 180°C pendant 30min.

Dégustez avec une salade verte.

Quel bonheur de rentrer du travail est de pouvoir mettre les pieds sous la table pour manger un bon repas !!

J'ai cette chance !! Et je ne la donnerai pour rien au monde.. Merci Chéri..

Pour 2 personnes:

- 3 escalopes de poulet

- 20 cl de lait

- 75 g de farine

- 2 cuillères à café de piment en poudre

- 1 cuillère à café de curry

- 1 cuillère à café de cumin en poudre

- 1 cuillère à café de muscade en poudre

- 1 cuillère à café de gingembre en poudre

- sel, poivre

Couper les blancs de poulet en gros dés. 

Mélanger les différentes épices et la farine dans un saladier. 

Faire tremper les morceaux de poulet dans un bol de lait puis les rouler dans le mélange épices / farine. 

Disposer les morceaux dans une poêle chaude et huilée, saler. Faire cuire 5 min de chaque côté.

Servir avec une salade ou des crudités ou des frites (on est pas des gros amateurs de frites à la maison).

Pour 6 maneles:

15g de levure boulangère

500g de farine

200ml de lait

100g de beurre

100g de sucre

2 oeufs + 1 jaune

1 càc de sel

pépites de chocolat

Délayer la levure avec la moitié du lait tiède et 100g de farine, mélanger et couvrir d'un torchon puis laisser reposer 20min.

Dans une casserole, faites fondre le beurre avec le lait restant, le sucre et le sel. Mélanger les deux préparation ensemble.

Mettre dans votre robot ménager, ajouter les oeufs entiers et les 400g de farine restant.

Pétrir pendant 5min (10 si vous le faites à la main)

Laisser la pâte monter pendant 1h. 

Abaisser la pâte 1 à 2 cm d'épaisseur, n'hésiter pas à ajouter un peu de farine.

Puis former une bonhomme ou utiliser comme moi un emporte pièce.

Mettre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis laisser lever 2h ou toute la nuit.

Le lendemain matin badigeonner les de jaune d'oeuf, faites des yeux et des boutons à l'aide de pépites de chocolat puis enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20min.

500g de farine

350g de beurre

150g de sucre

10g de cacao en poudre

125g de noix en poudre

40g de sucre vanillé

1 pincée de levure chimique

1 oeuf entier + 1 oeuf pour la dorure

cerneaux de noix

Mélangez tous les ingrédients dans votre robot patissier pour former une pâte.

Réservez au froid pendant 3 à 4 heures.

Etalez la pâte à une épaisseur de 3-4mm.

Faire vos formes à l'aide de vos emporte pièces.

Disposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Dorer avec l'oeuf battu.

Posez sur chaque centre un morceau de noix, éventuellement badigeonné de sirop pour le rendre brillant.

Faites cuire dans un four à 180°C pendant 12 à 20min. (selon votre four, 15 pour le mien)

Hier j'ai décidez de faire un pain en cocotte j'ai vu cette technique de cuisson sur le blog la cuisine de lilly. (blog sympa et joli avec de bonnes recettes alsaciennes pour certaines)

500g de préparation pour pain de campagne

(hé oui je me casse pas tjs la tête)

350ml d'eau tiède

 J'ai préparez la pâte à pain au robot, j'ai pétri le tout pendant 5min.

Ensuite laissez lever pendant 30min.

Prendre votre cocotte et mettre un morceau de papier cuisson au fond de la cocotte.

Mettre le couvercle et enfournez à four froid.

Allumez votre four à 210°,faire cuire pendant 1h.

Ôter le couvercle 5minutes avant la fin de la cuisson.

La physalis est un fruit de la taille d'un raisin ou d'une tomate cherry, elle est ronde et de couleur jaune . Son diamètre varie entre 1.5 et  2.5 cm et son poids de 5 à 7 g. Ce fruit est formé par de nombreuses graines jaunes comestibles. Elle est enveloppée par une fine couche de feuilles qui, lorsque le fruit mûrit, sèchent et procurent une protection naturelle au fruit qui se trouve à l'intérieur.

Son goût est aigre-doux, agréable et intense. 

Elle peut se consommer en dessert, dans des gâteaux et des salades. Elle peut être utilisée également pour la confection de confitures, yaourts, glaces, conserves, liqueurs et sauces à viande. Elle peut être consommée de la même façon que le raisin.

Mûres, elles peuvent être conservées dans le réfrégirateur jusqu'à 2 semaines . Après ce laps de temps elles deviennent légèrement molles.

Grâce à sa forte teneur en vitamine A, calcium et phosphore , la physalis  est recommandée  pour les régimes alimentaires, pour le contrôle de la diabète et pour la purification du sang. Ses propriétés diuretiques aident le traitement des problèmes de la prostate. De la même façon la physalis permet d'améliorer la vision grâce au renforcement du nerf optique.

'' Bon, bon, c'est bien beau d'apprendre des trucs

mais passons à la recette ''

- des physalis

- du chocolat blanc fondu

- des éclats de noisette

Nettoyez vos physalis en prenant soin de garder les feuilles et le fruit attaché.

Plongez le bout des fruits dans le chocolat fondu puis dans les noisettes.

Posez sur une assiette et mettre au frigo avant la dégustation

#physalis

Tout le monde connaît le super livre Pâtisserie de Christophe Felder, une vrai mine d'or.

Chaque essai est une réussite.

Ces pains au lait sont excellents au petit déj'.

Pour 8 pains au lait:

- 10g de levure de boulanger

- 115ml de lait

- 250g de farine type 45

- 30g de sucre semoule

- 1 càc de sel fin

- 1 oeuf

- 115g de beurre mou

- 1 oeuf entier

- 1 jaune d'oeuf

Dans le bol de votre robot mélangez la levure et le lait à l'aide d'une spatule.

Lorsque la levure est dissout recouvrez avec la farine, ajoutez le sucre et le sel et ensuite l'oeuf. 

Mélangez à l'aide de votre robot muni du crochet pendant 1 à 2 minutes à petite vitesse. vous devez obtenir une pâte ferme.

Incorporez le beurre à la pâte en travaillant sur vitesse moyenne pendant 5 à 6 minutes.

Lorsque la pâte est prête faites la pousser pendant 1 h sous un torchon.

Ensuite donnez à votre pâte la forme d'un rectangle, enveloppez la de film alimentaire et mettez la au frigo pendant 1 h.

Lorsque la pâte est plus rigide, découpez la en 8 part ou 16 part. (selon la taille souhaité)

Formez chaque morceau en forme de boudin de 8 à 10cm de long.

Posez le tout sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Pensez à laisser de l'espace entre chaque.

Laissez les à nouveau lever pendant 2h30, les recouvrir de film alimentaire pour qu'ils ne sèchent pas.

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez ensemble l'oeuf et le jaune, badigeonnez légèrement chaque pains au lait.

Enfournez pendant 8 minutes pour 16 pains au lait, 15 minutes pour 8 pains au lait. Surveillez la cuisson.

Laissez les refroidir avant de déguster.

Pour un moule carré 24cm:

-125g de beurre

-175g de sucre

-2 oeufs

-115g de farine

-50g de noix de coco

-zeste d'un citron

-le jus d'un demi citron

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre.

Battez le avec le sucre.

Ajoutez ensuite les oeufs un à un. Mélangez bien.

Ajoutez la farine tamisé, la noix de coco, le zeste et le jus.

Mélangez.

Beurrez votre moule (vous pouvez aussi mettre du papier sulfurisé dans le fond de votre moule)

Versez le mélange dans le moule et enfournez pendant 25 minutes (la lame d'un couteau doit ressortir sèche)

Lorsqu'il est cuit, patientez 5 minutes, démoulez le puis laissez le refroidir sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace est découpez des carrés.

Source: TechnicolorKitchen

Il y a un mois j'ai eu le plaisir d'être tagué par Patricia du blog Petits plats entre amis pour participer aux Liebster award.

Le principe est simple il suffit de:

-dire 11 choses sur soi

-répondre aux questions posées par la personne qui vous a tagué

-poser a son tour 11 questions

-choisir 11 nouveaux blogs et les prévenir en leur laissant un message.

Allez je me lance !!

11 petites choses sur moi :

 J’habite en Alsace depuis 13 ans.

 Je suis originaire de Lorraine

 Je suis un vrai moulin a paroles, dès que j’ai les yeux ouverts je commence. 

 Pour moi la cuisine est un vrai anti stress.

 Je suis une obsédée de la nourriture, j’y pense très très souvent (je me soigne lol)

 Mon chéri et moi sommes passionnés de sport auto et de véhicules anciens. 

 Je suis esthéticienne.

 J ‘adore les balades dans la nature.

 Je ne regarde pas les émissions culinaires.

Je pleure facilement devant un film triste.

Quand je cuisine je m’étale, il y en a partout.

Mes réponses aux 11 questions :

-Pourquoi as tu créé ton blog ?

J’ai créé mon blog pour partager mes recettes avec ma famille puis j’y ai vite pris goût.

-Combien de temps tu consacres à ton blog par semaine ?

Depuis que j’ai repris mon travail à temps complet, j’y consacre 2 soirées par semaine environ.

-Si tu devais écrire un livre de cuisine, quel serai son titre ?

Bonne question, je n’y ai jamais pensé.

-Pour toi, c’est quoi une photo culinaire réussie ?

Tout simplement une photo qui donne envie.

-Quelle est ton herbe aromatique préférée ?

Le basilic sans aucune hésitation.

-Depuis combien de temps as tu ouvert ton blog ?

Déjà 1 an et demi, le temps passe si vite.

-Quelle est la recette de ton blog dont tu es la plus fière ?

Pas évident, la gourmande que je suis aime tellement de choses.

-Tu préfères le sucré ou le salé ?

Plutôt salé.

-Quels sont les trois mots qui te définissent le mieux ?

Bavarde-attentionnée-curieuse

-Dans quel pays aimerais tu faire un voyage culinaire ?

L’inde.

-Tu rêves de quel  matériel ou appareil dans ta cuisine ?

Un grill pour les paninis me tente beaucoup.

Mes 11 questions :

 1 Quel est ton repas préféré de la journée ?

 2 Cites un aliment que tu détestes ?

 3 Quelle région habite tu ?

 4 Ton plat ou dessert régional préféré ?

 5 Ton ustensile ou appareil favoris ?

 6 Ton magazine de cuisine préféré ?

 7 Avez vous un surnom ? Lequel ?

 8 La destination de tes prochaines vacances ?

 9 Plutôt thé ou café ?

10 Es tu accro a un aliment ?

11 Une résolution pour 2014 ?

Nouveaux blogs:

Cuisine et dépendances

La cuisine de Nelly

La cuisine de Lilly

Les plaisirs de Céline

Quand Nad cuisine

Sarah tatouille

La cuisine des p'tites douceurs

Cuisine d'ici et d'ailleurs

Et Charlotte découvrit la cuisine

Amandine cooking

Fée la popotte

Bon dimanche.

Recette aperçu dans un numéro du maxi cuisine, magazine que j'apprécie beaucoup. Nous avons adoré cette façon de déguster le poisson, cela change et c'est une très belle recette estival.

Pour 4 personnes:

-4 dos de cabillaud de 200g

-1 poivron jaune

-8 tomates cerise

-1 échalote

-20cl de crème fleurette

-20cl de vin blanc

-1 jus de citron

-1 càs d'aneth

-sel, poivre

Pelez le poivron avec un économe, préparez le en enlevant les pépins et taillez le en fines lanières.

Faites le revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Portez à frémissement l'échalote émincé et le vin blanc pendant 3minutes.

Incorporez ensuite la crème, l'aneth,sel et poivre puis donner un bouillon.

Préchauffez votre four à 180°C.

Rincez et essuyez les dos de cabillaud coupés en 4, les citronné. Les disposez dans 4 cocottes, arrosez de sauce.

Ajoutez les tomates coupés en deux et le poivron sur le poisson. Poivrez.

Cuire 20 minutes au four.

Après le gâteau magique à la vanille voici la version chocolat, toujours issue du blog Chic Chic Choc...olat

Nous avons préféré la version chocolat, n'hésitez pas à la préparer la veille il est meilleur après avoir passé 24h au frais.

Pour un moule carré:

-4 oeufs (température ambiante)

-150g de sucre

-1 càs d'eau

-125g de beurre

-70g de farine

-45g de cacao amer

-1 pincée de sel

-500ml de lait entier

Préchauffez votre four à 160°C.

Faites fondre le beurre au micro-onde et le laissez tiédir.
Faites chauffer le lait et laissez tiédir.
Séparez les jaunes et les blancs.

Battre les jaunes d'œufs, le sucre et l'eau pendant quelques minutes. 
Ajoutez le beurre fondu tiédi et continuez à battre.
Tamisez sur le mélange la farine, le cacao et le sel. Mélangez rapidement, toujours au batteur.
Ajoutez le lait tiède progressivement et battre pour tout bien mélanger.

Lavez et séchez les fouets.

Montez les blancs en neige ferme.

Incorporez délicatement en plusieurs fois les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

Versez le mélange dans un moule carré.

Enfournez pendant 55 minutes. Laissez refroidir pendant 4 h au frais avant de démouler et déguster.

C'est bien beau de récolter, maintenant il faut utiliser ces belles cerises.

J'ai fait ce gâteau dans un moule carré.

-pâte sablée

-250g de cerises

-150g de beurre

-130g de sucre

-130g d'amandes en poudre

-2 oeufs

-1/2 sachet de levure chimique

-130g d'amandes effilées

-1 càs de confiture de cerise

Préchauffez votre four à 180°C.

Beurrez un moule carré, étalez la pâte sablée puis disposez un carré de pâte dans le fond du moule.

Badigeonnez le de confiture de cerise.

Nettoyez, équeutez et dénoyautez les cerises.

Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre. Puis les oeufs.

Ajoutez les amandes en poudre puis la levure, continuer à battre.

Disposez les cerises sur la pâte puis recouvrez de la préparation aux amandes.

Parsemez des amandes effilées puis enfournez pendant 40 minutes.

Un dimanche matin en hauteur. Le cerisier étant à point nous n'avons pas pu résister trop longtemps.

Après 2 heures de cueillettes, 26 kg de cerises d'Alsace et quelques unes de mangé au passage. 

Pour ma part j'ai le vertige mais quand il s'agit de ramasser un bon et beau fruit je grimpe sans problème. 

Et je pense que je ne suis pas la seule!

Pour pâques pourquoi ne pas offrir des petits chocolats maison. 

Pour 15 mendiants:

- 8 fritures de pâques

- 30 petits oeufs à la liqueur

- 100g de chocolat noir de couverture

- quelques éclats de noisette

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Lorsqu'il est fondu, remplir le fond de moules à mini muffins en silicone. 

Laissez le tout pendant 10minutes pour que le chocolat prenne légèrement.

Pendant ce temps coupez les fritures en deux.

Décorez le dessus de vos mendiants avec une moitié de friture et 2 oeufs à la liqueur.

Laissez le tout à l'air libre et démoulez les sur un plat lorsque le chocolat est pris.

Conservez les au réfrigérateur et sortez 15 minutes avant la dégustation.

Un jeu d'enfant !

A DEGUSTER SANS MODERATION

Une petite recette rapide et simple, mais souvent ce qui est simple est bon!

Pour 4 personnes:

-1 pâte feuilletée

-1 càs de pesto

-1 courgette

-1 tomate

-4 tomates séchées

-1 càs de ketchup

-2 càs de crème fraîche

-3 oeufs

-gruyère

Préchauffez votre four à 200°C.

Avec votre pâte feuilletée foncez un moule à tarte. Piquez légèrement le fond de la pâte.

Etalez le pesto sur le fond de pâte.

Lavez et coupez la courgette en fines rondelles. Disposez les sur le fond de la tarte.

Disposez ensuite les tomates séchées émincé sur les courgettes.

Puis les tomates coupé en rondelles.

Dans un saladier battre les 3 oeufs avec le ketchup, la crème fraîche, sel et poivre.

Parsemez de gruyère. Enfournez pendant 20 minutes.

Dégustez chaud avec une salade.

Encore un essai très concluant d'une recette de boulange provenant du blog La cuisine de julia T & Agathe.

N'hésitez pas a aller sur leur blog riche en recettes les plus alléchantes les unes que les autres, les recettes de brioche, pain sont tueuses.

Ce sont vraiment les reines de la boulange.

-200ml de lait

-120ml de crème fleurette

-1 oeuf

-30g de lait en poudre

-80g de sucre

-500g de farine

-10g de levure déshydratée

-1/2 càs de sel

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué en veillant a ce que 

la levure n'entre pas en contact avec le sel.

Programmez la machine sur PÂTE.

Sortez la pâte et laissez la lever pendant 1h30.

Dégazez ensuite la pâte et divisez la en 4 pâtons. 

Façonnez en forme de boule.

Placez les l'une à côté de l'autre dans un moule à cake.

Faire de nouveau lever pendant 1h.

Préchauffez votre four à 170°C.

Badigeonnez le pâton d'un peu de jaune d'oeuf battu.

Enfournez pendant 35 minutes.

Attendre quelques minutes avant de laissez refroidir sur une grille.

Aujourd'hui une petite recette méga simple, des fraises un peu de crème et c'est fait.

 Un dessert très frais, idéal pour les fortes chaleurs.

-250g de fraises

-1 càs de crème fraîche épaisse

-sucre (facultatif)

Nettoyez et coupez les fraises que vous disposez dans un saladier.

Mixez le tout à l'aide de votre mixeur plongeant en laissant quelques morceaux.

Ajoutez la crème, (le sucre), mixez légèrement pour mélangez le tout.

Servez dans des verrines et réservez au frais.

Dégustez bien frais.

Que faire par un samedi pluvieux? Après un petit tour sur le blog "La cuisine de JuliaT & Agathe" mon chéri a craqué sur la brioche à la mie extra filante alors aussitôt dit aussitôt fait.

Et le résultat est génial, on a adoré.

-500g de farine

-1 oeuf

-250g de lait

-1 càc de sel

-2 càc de levure de boulanger

-3 càs de sucre

-70g de beurre

Mettre dans la machine à pain le lait/l'oeuf/le sucre/le sel/la farine/la levure puis le beurre en dés.

Mettre le programme pâte en route. Patientez pendant 1h30.

Sortez le pâton de la machine, dégazez. Formez votre brioche en faisant plusieurs boules que vous empilez dans un moule à cake en silicone (sinon mettez du papier sulfurisé).

Laissez lever encore 1h environ.

Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez la brioche pendant 25 minutes.

Laissez refroidir sur une grille.

Je ne pouvais pas ne pas participer au concours Chocolat...indécent du blog La cuisine de Julia T & Agathe.

Le principe réaliser une recette au chocolat choisi sur leur blog. Pour ma part j'ai choisi les moelleux au Toblerone sans beurre. Ligne svelte oblige !!

50g de cassonade
100g de Toblerone
3 blancs d’oeufs
50g de farine
20g de poudre d’amandes

Préchauffez votre four à 170°C.

Mélangez dans un saladier la farine, la cassonade et la poudre d’amandes.

Ajoutez le Toblerone fondu (au bain-marie ou au micro-ondes) et les blancs d’oeufs légèrement fouettés à la fourchette. Bien mélanger la préparation.

Versez la préparation dans les moules à muffins ou autre au 2/3.

Enfournez pour 30 minutes. (20 minutes pour ma part, mes empreintes étant plus fines)

Laissez tiédir avant de déguster!

Cette recette vient d'un blog que j'aime beaucoup "La cuisine de Julia T & Agathe", félicitation à elle car ce pain de mie est tout simplement renversant, mon doudou m'a carrément dit 'évite de le faire trop souvent' parce qu'il a pas pu s'empécher de manger plein de tranches, le gourmand. Donc merciiii Julia T.

-230 ml de lait

-un peu pour dorer la pâte

-2 c. à café de sel

-2 c. à soupe de sucre

-450gr de farine

-1 sachet de levure (8gr)

-20gr de beurre mou

Placez tous les ingrédients dans la cuve de votre machine à pain, dans le même ordre.

Mettre en route sur programme "pâte".

Lorsque le programme est terminé, sortir la pâte, façonnez un long boudin et placez le dans un moule à cake en silicone. Couvrir d'un torchon et laissez lever pendant 1heure.

Préchauffez votre four à 180°C.

Badigeonnez le pain de mie avec un peu de lait et enfournez pendant 25 minutes.

Laissez le refroidir sur une grille avant de le déguster.

La pâte feuilleté maison, souvent lorsqu'on entend ce mot cela fait peur, c'était mon cas il y encore pas si longtemps.

Mais depuis j'ai découvert et essayé LA recette de pâte feuilleté simple et rapide à faire de Mercotte sur le site Ô délices.

Du coup je la prépare à l'avance et la conserve dans mon congélateur. 

Pour 600g de pâte feuilleté:

( pour info: les pâtes en magasin font 250g environ)

- 250g de farine

- 200g de beurre

- 13cl d'eau

- 2g de sel

Mettez tout les ingrédients dans le bol de votre robot, pétrissez le tout sur vitesse 3 pendant quelques minutes.

Sortez la pâte et ajoutez lui un peu de farine, faites une boule avec vos mains.

Sur votre plan de travail étalez la pâte en forme de rectangle, façonnez le avec les mains pour bien délimiter votre rectangle.

Effectuez votre premier tour en rabattant le bord du haut vers le milieu et couvrez avec le bord du bas. Vous obtenez un carré de pâte que vous allez tourner d'un quart de tour vers la droite. 

Farinez bien votre plan de travail et effectuez un nouveau tour. 

Refaites cette opération 4 fois.

Filmez la pâte et réservez la pendant 30 minutes au réfrigérateur avant de l'utiliser et si vous l'utilisez pas mettez la au congélateur, ressortez la 24h avant de l'utiliser pour qu'elle décongèle tranquillement au frigo.

Le soleil est dehors alors hop un petit wraps pour mon repas solo du soir. Bien frais c'est un délice qu'on peut varier selon son envie et selon nos placards.

Pour 2 Wraps:

- 2 wraps saveur tomate

- 1 tomate

- 2 tranches d'emmental

- 1 escalope de poulet cuite

- feuilles de laitue

- 1 càc de mayonnaise

- 1 càs de fromage frais

Disposez la tranche de fromage sur le haut du wraps, émincez grossièrement la laitue, la tomate et le poulet.

Mélangez dans le bol avec la mayonnaise et la fromage frais.

Disposez ce mélange sur la tranche d'emmental.

Pour le pliage rabattre le bas du wraps vers le haut puis chaque coté vers le milieu.

En photo cela sera plus simple:

Emballez le bas du wrap dans du papier alu pour le maintenir fermé ou à l'aide d'un cure dent.

Dégustez bien frais.

Pour une bonne tarte rien de tel qu'une pâte maison, celle ci est notre préféré, alors je vous livre sa recette. Avec cette recette vous pouvez faire 2 tartes. Pour ma part je la prépare en avance et la conserve au congélateur, je la sort 24h avant de l'utiliser.

- 400g de farine

- 180g de sucre

- 2 oeufs

- 2 càs de crème fraîche

- 180g de beurre froid coupé en morceaux

- 1 pincée de sel

Mettre les ingrédients dans le bol de votre robot ménager muni du crochet pétrisseur, mettre en route sur vitesse 2-3 pendant 10minutes. La pâte est prête lorsqu'elle se détache des bords et forme une boule compact.

Avant de l'utiliser placez la au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Vous pensez l'utiliser pour toute sorte de tartes sucrées, idéal pour la tarte au fromage blanc.