BREDLE : macarons à la noix de coco & rhum raisin

150g de raisins secs

rhum

250g de noix de coco en poudre

475g de sucre glace

250g de blancs d'oeufs

20g de miel 

50g de farine

2 jours avant, faites macérer les raisins dans du rhum.

Mettez tous les ingrédients (sauf la farine) dans une casserole et mélangez à l'aide d'une spatule.

Chauffez tout en mélangeant la préparation.

Lorsque le mélange commence à bouillonner, éteignez le feu et rajoutez rapidement la farine.

Mélangez le tout.

Mettre la préparation dans des mini moule a muffins. 

Mettre au four à 200°C pendant 10 à 15 min.

Laissez refroidir sur une grille.

Conservez dans une boite métallique.