16 août 2013
PÂTE BRISÉE FONDANTE by Christophe Felder
Lorsque je fais des tartes j'aime beaucoup changer les façons de faire dont la pâte. Après la pâte brisée, j'ai testé la version fondante. Cette recette vient du livre Pâtisserie! de Christophe Felder. -185g de beurre mou -25ml de lait tiède -1 jaune...