Une brioche de saison au bon goût de rhubarbe. Inspiré de cette recette -> ici. Pour une brioche: -400g de farine a brioche -> ici -200ml de lait ou d'eau -15g de levure -75g de beurre -50g de sucre -3 càs de fromage blanc -1 jaune d'oeuf -2 càs de sucre...

Voici un gâteau juste parfait, au chocolat et sans beurre ce qui est idéal pour ne pas trop culpabiliser, avec un moelleux incomparable. Recette du grand Christophe Felder, elle a aussi fait le tour des blogs, avec des photos toutes plus appétissantes...