Pour accompagner votre salade verte rien de tel qu'une bonne tarte à l'oignon. Il existe plusieurs façon de la faire, aujourd'hui ma version favorite. -1 pâte brisée -> ICI -500g d'oignons -200g de lardons -40cl de lait -2 càs de maïzena -2 jaunes d'oeufs...

La ficelle picarde, une découverte pour moi. Aperçu dans un Maxi cuisine hors série qui a fait un très beau dossier sur la cuisine de nos régions. J'ai légèrement modifiée la recette. Pour 2 personnes: -4 crêpes -> ICI -20g de maïzena -20cl de lait -5cl...

Une bonne quiche version alsacienne avec de la choucroute. Tout le monde a adoré, surtout après une matinée en forêt. C'est fou comme cela creuse. Cette quiche nous a vraiment ouvert et comblé l'appétit. Pour 4 personnes: -1 pâte feuilletée ou brisée...

Repas idéal mais riche pour un soir de flemme. On s'est régalé par contre il faut prévoir un stock de bougies parfumées ou encens pour vous séparer de cette superbe odeur de fromage. N'hésitez pas à remplacer la crème par fromage blanc si vous souhaitez...