dessert - Dudu au fourneau

Mousse au chocolat

Ces petites mousses au chocolat sont vraiment délicieuses, simple et rapide a réaliser et c'est fait maison. En utilisant une recette de Christophe Felder j'étais certaine de ne pas me tromper. Cette recette est faites pour 4 verrines, n'hésitez pas a...

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Tags: dessert, mousse, chocolat noir, rapide, christophe felder

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22 février 2014

Clafoutis poire chocolat

Une recette que vous avez déjà aperçu sur le blog, cette fois ci je les testé avec des poires. C'était délicieux, mon chéri en a redemandé. Pour 6 personnes: -90g de chocolat noir -225g de lait -260g de crème liquide entière -2 oeufs -100g de sucre semoule...

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Tags: dessert, poire, amande, chocolat noir, clafoutis

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6 février 2014

CLAFOUTIS CHOCO CHÉRI

Manuella du blog "aux fourneaux" organise un concours sur la St Valentin, un thème original qui m'a vraiment plu. Je visite très régulièrement son blog que j'apprécie beaucoup donc JE PARTICIPE. Lorsqu'on me dit dessert de St Valentin je pense tout de...

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Tags: dessert, chocolat, cerise, st valentin, glace vanille

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12 janvier 2014

CAKE AU CITRON by Christophe Felder

Encore une magnifique recette de Christophe Felder, pâtissier que j'apprécie énormément. J'ai d'ailleurs eu la chance de le rencontrer, dans une librairie avant les fêtes. C'est assez marrant car j'y suis allé par hasard dans cette librairie, donc hélas...

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Tags: dessert, citron, cake, christophe felder, glaçage, limoncello

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22 décembre 2013

BÛCHE CHOCO CARAMEL

Une dernière bûche avant les fêtes de noël, un bon goût chocolaté, l'ajout de l'orange apporte beaucoup de fraîcheur. Pour 6 personnes: Biscuit -4 oeufs -120g de sucre en poudre -100g de farine -20g de cacao en poudre -3 càs de lait -1 s de sucre vanille...

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Tags: dessert, chocolat, orange, noël, caramel, bûche, génoise

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26 octobre 2013

CRÈMES AU CARAMBAR

Avec l'approche des fêtes, les rayons de livres de cuisine débordent de nouveautés, cela devient très difficile de ne pas craquer :) Je me suis donc offert " Le grand livre des marques cultes Saison 2 " Première recette de ce très beau livre, simple,...

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Tags: dessert, oeuf, crème, carambar, rapide

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1 octobre 2013

TARTE AUX PÊCHES

Cette année nous avons eu la chance d'avoir énormément de belles pêches au jardin, j'ai donc cherché une recette sur la blogosphère. Je suis tombé sur le blog Very Easy ... Pour une tarte: -1 pâte brisée -> ICI -500g de pêches -20g de farine -20g de poudre...

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Tags: dessert, tarte, amande, pêches

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19 janvier 2013

CHARLOTTE A L'ORANGE

Il y a quelques jours j'ai publié une recette de boudoirs au chocolat dans l'idée de les utiliser pour faire une charlotte. Quoi de mieux que l'association chocolat orange, c'est de saison. Après un petit coups de téléphone à ma marraine qui a une superbe...

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Tags: dessert, chocolat, orange, charlotte, mascarpone, mousse

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4 décembre 2012

Crème glacée au kaki persimon

Pour 4 personnes environ: - 4 kaki persimon - 1/2 poire épluchée - 1/2 jus de citron - 80g de sucre en poudre - 20cl de lait - 20 cl de crème liquide entière - Prélevez la chair de vos 4 kaki à l'aide d'une cuillère parisienne. - Coupez la demi poire...

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Tags: dessert, crème, glace, kaki

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19 novembre 2012

CROUSTADE AUX POMMES

Dessert sympathique et rapide à préparez. 2 pâtes feuilletées 3 pommes Gala Cassonade un peu de lait Foncez votre moule d'une pâte feuilleté. Épluchez les pommes, ôtez les trognons et découpez en tranches moyennes. Disposez les pommes sur la pâte. Saupoudrez...

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Tags: dessert, pommes, tourte

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