Salade tomates - mozza - melon
Une salade colorée, fraîche qui sent bon l'été. :)
Pour 2 personnes:
-1/2 melon
-1 grosse tomate
-1 boule de mozzarella
-3 tartines grillées
-2 càs d'huile d'olive
-1 càs de vinaigre de vin rosé
-basilic ciselé
-sel, poivre
Coupez votre melon, ôtez les pépins.
Faites des boules a l'aide d'une cuillère parisienne.
Disposez les dans les assiettes en formant un cercle.
Lavez et coupez la tomate en dés, faites de même avec la mozzarella.
Coupez le pain grillé en morceaux.
Dans un saladier mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre et le basilic, assaisonnez.
Ajoutez les dés de tomates, de mozzarella et de pain, mélangez.
Disposez cette préparation au centre du cercle de melon.
Décorez de feuilles de salade, dégustez.
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