Mousse au chocolat

Ces petites mousses au chocolat sont vraiment délicieuses,

simple et rapide a réaliser et c'est fait maison.

En utilisant une recette de Christophe Felder j'étais certaine de ne pas me tromper.

Cette recette est faites pour 4 verrines, n'hésitez pas a doubler les quantités si vous recevez du monde.

Pour 4 verrines:

-3 oeufs

-100g de chocolat noir

-1 pincée de sel

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Hachez finement le chocolat noir, faites le fondre au micro-ondes ou au bain marie.

Mélangez le chocolat fondu et les jaunes.

Montez les blancs en neige (pas trop ferme) avec la pincée de sel.

Mélangez rapidement une cuillère à soupe de blanc au mélange chocolaté afin de détendre la préparation.

Ajoutez ensuite le reste des blancs délicatement à l'aide d'une maryse.

Versez la préparation dans vos verrines ou ramequins.

Réservez 3 à 4 heures au frais avant de servir.

Pour retrouver mes recettes n'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter (sur votre gauche)

ou encore facebook -> Par ici

ou twitter -> Par là

Comments

[Valérie]

Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures !

Tu me donnes envie d'en faire ...

Bien belle journée

[noviceencuisine]

Excellentes !!!! Je suis toujours fan de ce genre de choses ^^

[Letiss]

ta mousse au chocolat me fait de l'oeil ! elle est très appétissante!

bonne soirée bisous!

[Kokille]

Un de mes dessert préféré !

[alaro]

miam miam je n'y résiste pas et d'ailleurs j'y plonge ma cuillère ! ^^