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J'ai eu la chance d'avoir un beau seau de quetsches et le même de mirabelles, j'étais ravie. J'adore ces bons fruits.

 

Pour une tarte ou des mini tartelettes:

 

-800g de quetsches

-500g de pâte brisée -> ICI

-mélange sucre - cannelle

-chapelure

 

Préchauffez votre four à 200°C.

Étalez et foncez votre moule à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette.

Parsemez le fond de chapelure.

Coupez en deux vos quetsches, dénoyautez les et posez les joliment sur le fond de votre tarte.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes.

À la sortie du four parsemez de sucre et de cannelle.

Laissez refroidir puis dégustez.