SALADE DE HARICOTS VERTS

Une salade printanière !! Bien fraîche.

-400g de haricots verts

-1 échalote

-huile d'olive

-vinaigre

-crème liquide

-sel, poivre

-3 oeufs durs

Préparez les haricots en ôtant les bouts.

Faites les cuire dans un grand volume d'eau bouillante salée, pendant 12 minutes environ.

Égouttez les et passez les sous l'eau froide.

Dans un saladier faites une vinaigrette en mélangeant 1 càs d'huile d'olive, 2 càs de vinaigre, 1 càs de crème liquide, salez et poivrez. 

Y ajoutez l'échalote et les haricots refroidis.

Émincez les oeufs durs puis les parsemer sur le tout.

Servez bien frais.

Comments

[lolo]

Avec le soleil et la chaleur revenue dans le sud ta salade est parfaite ! Bises

[MADE IN COOKING]

C'est une recette toute simple, mais qui nous régale terriblement. Je rajoute souvent de la betterave quand c'est la saison. Ton plat me fait vraiment de l'oeil. Je crois qu'il faut que j'aille manger lol. ;)

[cococuizine]

Hummm, merci pour cette recette, habituellment je ne mets pas d'oeuf dur ! J'essairai ! Biz