PAPILLOTE DE LIEU NOIR

Recette simple et légère. On a apprécié !

Pour 2 personnes:

- 400g de dos de lieu noir

- 1 courgette

- 2 tomates

- 1 oignon

- 1 gousse d'ail

- 50g de beurre

- ciboulette, aneth, basilic

Préchauffez votre four à 200°C.

Hachez finement l'ail et l'oignon, faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Concassez les tomates et les ajoutez au mélange oignon-ail et y ajoutez les herbes ciselées.

Émincez les courgettes en julienne faites les revenir dans un peu de beurre.

Dans une papillote disposez un lit de courgette, posez dessus un morceau de dos de lieu noir et recouvrez le mélange tomate-oignon-ail-herbes.

Fermez la papillote et placez au four pendant 20 minutes.

Comments

[Justcat83]

Merci pour la recette. Très bon plat, testé ce soir et approuvé !! J'ai ajouté de la courge butternut à la brunois et pressé un peu de citron vert.

[bichounette]

super bon, très diététique mais une fois n'est pas coutume! on goûte mieux toutes les saveurs du poisson et des herbes aromatiques. A refaire!

[Hipasie]

En voyant cette papillote, ça me donne envie d'essayer car j'ai pas l'habitude d'en faire !!

[lolo]

Une jolie papillote type en légèreté !

[cococuizine]

Hummm, il est tellement beau ton lieu noir, qu'il me donne faim !

Superbe recette !